穀物
擬似穀類・雑穀(キーワード:ソバ、雑穀、キヌア)

擬似穀類・雑穀との相性と体の傾向 一般的に「雑穀」と呼ばれるものには、イネ科以外の植物(擬似穀類)が多く含まれます。 これらは栄養価が高く、小麦や米の代替品として注目されていますが、体質との相性によっては呼吸器系や皮膚に […]

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穀物
トウモロコシ(キーワード:トウモロコシ、コーン)

トウモロコシとの相性と体の傾向 トウモロコシはイネ科の植物で、体質との相性によっては胃腸への負担として現れやすい傾向があると言われています。 「トウモロコシを直接食べていないのに、なんとなくお腹が張る」という方は、実は加 […]

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穀物
001 米類

白米ササニシキ MIX米類(玄米、発芽玄米、コシヒカリ、ヒノヒカリ、モチ米、赤飯) 赤飯:宮城県産みやこがねもち米、岡山県産備中だるまささげ、塩※米ぬかは[019 発酵]に記載。 米類で反応が出た場合、大切なのは「お米を […]

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スパイス・ハーブ
玉ねぎやコーヒーが「今のあなた」に合わない理由。自然療法の観点で見るフェノール類リスト

フェノール類は、植物が紫外線や外敵から身を守るために作り出す成分で、特有の芳香を持つのが特徴です。有名な「ポリフェノール」もその一種。 これらは私たちの健康を力強くサポートしてくれる一方で、体質やその時のコンディションに […]

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飲料
コーヒーを飲んで「数時間後」に感じる違和感。代謝物質「パラキサンチン」と「テオブロミン」の正体とは?

その違和感、実は「時間差」ではありませんか? 「自分にはカフェインが合わないかも」と感じる時、あまり味が好きではないとか、飲んだ直後に胃が重いとか飲んだ直後のドキドキ感や手の震えをイメージする方が多いかな?と思います。 […]

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