スパイス・ハーブ
玉ねぎやコーヒーが「今のあなた」に合わない理由。自然療法の観点で見るフェノール類リスト新着!!

フェノール類は、植物が紫外線や外敵から身を守るために作り出す成分で、特有の芳香を持つのが特徴です。有名な「ポリフェノール」もその一種。 これらは私たちの健康を力強くサポートしてくれる一方で、体質やその時のコンディションに […]

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飲料
コーヒーを飲んで「数時間後」に感じる違和感。代謝物質「パラキサンチン」と「テオブロミン」の正体とは?

その違和感、実は「時間差」ではありませんか? 「自分にはカフェインが合わないかも」と感じる時、あまり味が好きではないとか、飲んだ直後に胃が重いとか飲んだ直後のドキドキ感や手の震えをイメージする方が多いかな?と思います。 […]

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